お久しぶりです♪今日は和室の小窓から。 コーヒーを淹れてからどれくらいで 酸化するのか、計りました。約15分から20分の間くらいからでした。お客様に出来るだけ挽きたて、淹れたての香りと旨味を楽しんで頂けるように努力！あ。今はまだですが将来はジムと…